De esta manera, sencilla y humana, nació el alambique de Rute, gracias a algo que no pudieron intuir ni "el rico caprichoso ni el joven irreflexivo". Una columna de destilación única que cambiaría, a partir de ese momento, el modo de elaboración del Anís de Rute y con ello, la fama extendida por todo el territorio nacional.

Historia, calderería, destilación, conocimiento y ese puntito de serendipia que se suele dar en la vida se unen en unas notas que explican como un pueblo sería diferente en el siglo venidero.